かに専門店として四十余年

松山市、松山駅より徒歩約十分の所にあります、
かに料理 万㐂(まき)。
松山の地でかに料理専門店として四十余年、長らく皆様にご愛好いただいております。
ずっしり身の詰まったかにだけを厳選し、一品ずつ心を込めてお作りしたお料理は、慶事法要やご宴会、記念日などにご好評いただいております。
また、確かなおもてなしと、できたてのお料理をお楽しみいただくため、当店は完全個室・完全予約制となっております。
何とぞご理解ください。

完全個室完全予約のおもてなし

個室は12名様までご利用可能な大広間から、お二人でご利用できる個室、おみ足の不自由な方もおくつろぎいただけるテーブル席もご用意しております。また、コース内容はお好みに合わせてお料理の変更、追加も承っておりますので、ぜひご要望をお聞かせください。

089-945-1327

ゆっくりとご要望をお伺いするために、
11時~15時もしくは21時以降のお時間帯にお電話いただけますと幸いです。
混雑状況によっては、お電話が繋がりにくいことがございます。
不自由をかけますが、ご容赦ください。

時間に合わせて準備いたします

万㐂のお料理は、出来立てで鮮度のよい状態のお料理をお客様にお出しするため、ご予約いただいたお時間に合わせて調理しております。
お召し上がりいただくのに手間のかからないよう、手間暇を惜しまず、下ごしらえから心を込めて調理したかに料理を、ぜひご堪能ください。

カニだけを吟味

食材

カニ

下ごしらえ

かには、食べるのに手間がかかったり黙って食べるようなイメージがありますが、きちんと下ごしらえをすればそんなことはありません。まずは洗いで雑味の原因になる汚れや小さな砂を丹念に洗い、そのうえで、食べやすいように包丁を入れております。

洗い

手早く、丁寧に

かにの鮮度を落とさないように、下ごしらえは手早く、丁寧にが基本です。手間暇をかけながら、できるだけ早くかにの旨みを逃さないよう調理しています。

包丁

おいしい一時をお過ごしください

ご予約いただいたお客様に、おいしいかに料理と快適な場をご提供できるよう、おもてなしさせていただいております。
ぜひ一度、ご利用ください。

お使いいただいております

記念日
特別な日のお食事に、ご要望をお聞きして作るコースがご好評いただいております。
誕生日、結婚記念日などの際にぜひご連絡ください。
慶事・法要
親戚の皆様がお集まりになるお祝いの席や法事などの場にもよくご利用いただいております。
用途や人数に合わせてお部屋をご用意いたしますので、ぜひご活用ください。
ご宴会
会社のお集まりや、会合など、皆様でお食事される機会にもぜひ、ご利用ください。
お好みのお料理を追加したり、アレルギーの方にはスペアリブをお出しすることもできます。

店内

店内の詳しい情報はこちらへ

お薦めのコースもございます

ご予算、人数をお伝えいただければお薦めのお料理でコースをお出しいたします。
コース内容はご予約の時点でお料理の変更、追加も可能ですのでお席のご予約に合わせてぜひお料理についてもご相談ください。

コース料理のご紹介

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