秋の閃き
今年初の、栗🌰の渋皮煮❣️
大洲は柳沢の常子さんの無農薬の栗🌰
先日少し拾わせて頂いた🌰🍁
春の終わりから夏にかけて
下草刈りを何度もして。。
私は落ちた栗を🌰
拾うかだけだから💦
申し訳ない💦
だからせめて！
渋皮煮くらいは頑張らなくては‼️
何年か作り続けているけれど。。
今年ようやく⁉️
渋抜き過ぎてもだめなんだと💡
素材の味をちゃんと出してあげるのが、料理をする人の恩返しかなぁ。
そうして、読書週間❣️
気になる三冊
人新世 資本論
ずーっと思っていた事の答えが
見つかったよう！
小さなコミュニティで 色んなことが循環するよう
早く手をつけないと、
地球がなくなってしまう🌏
コロナどころではない‼️
本当に。。。
私は何をすればよいのだろう？
やっぱり、自然に還る